Atle
25-Jul-10, 08:21
Alle som har vært i Hellas har nok smakt eller hørt om Souvlaki som kan være både tradisjonsmat og fastfood. Her er en utradisjonell variant der vi har droppet grillspydene.
Ingredienser for 4 Personer
500 g lammekjøtt
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
2 ss olje/smør til steking
2 ss sitronsaft, presset
4 pitabrød
1/4 issalat
2 tomater
1 rødløk
tzatziki
2 ss frisk oregano
Framgangsmåte:
Skjær kjøttet i 2 cm terninger. Ta på salt og pepper. Fres det i små porsjoner i en varm stekepanne med gyllenbrun margarin.
Legg terningene over i en bolle og hell over sitronsaft, gjerne nypresset.
Varm pitabrødene i en brødrister, stekeovn eller mikrobølgeovn etter anvisning på pakken.
Fyll dem med tzatziki, kjøtt i terninger, tomat i skiver, rødløk i ringer og salat.
Ikke dropp den friske oreganoen, for det er den som setter prikken over i-en!
NB! Har du ikke frisk oregano, kan du bruke tørket. Husk da å bruke halvparten så mye.
Ingredienser for 4 Personer
500 g lammekjøtt
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
2 ss olje/smør til steking
2 ss sitronsaft, presset
4 pitabrød
1/4 issalat
2 tomater
1 rødløk
tzatziki
2 ss frisk oregano
Framgangsmåte:
Skjær kjøttet i 2 cm terninger. Ta på salt og pepper. Fres det i små porsjoner i en varm stekepanne med gyllenbrun margarin.
Legg terningene over i en bolle og hell over sitronsaft, gjerne nypresset.
Varm pitabrødene i en brødrister, stekeovn eller mikrobølgeovn etter anvisning på pakken.
Fyll dem med tzatziki, kjøtt i terninger, tomat i skiver, rødløk i ringer og salat.
Ikke dropp den friske oreganoen, for det er den som setter prikken over i-en!
NB! Har du ikke frisk oregano, kan du bruke tørket. Husk da å bruke halvparten så mye.